Bonn (dpa/tmn) – Wer Müller werden will, hat jetzt mehr
Möglichkeiten: Der Ausbildungsberuf bekommt nicht nur einen neuen
Namen, sondern auch mehr Inhalte. Künftig lautet die offizielle
Bezeichnung «Verfahrenstechnologe/in Mühlen- und Getreidewirtschaft»,
teilt das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) mit. Die bisherigen
Inhalte hat das BIBB im Auftrag der Bundesregierung erweitert – nun
ist auch eine Spezialisierung in den Fachrichtungen Müllerei und
Agrarlager möglich.

In der dreijährigen dualen Ausbildung geht es unter anderem verstärkt
um die Prozesskette – von der Annahme bis zur Lagerung und
Weiterverarbeitung etwa von Getreide oder Futtermitteln. Zusätzlich
wurde der schulische Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz (KMK)
erneuert. Die modernisierte Ausbildungsordnung gilt ab dem 1. August
2017.