Bangkok (dpa) – Mit neuer deutscher Küche haben es die
Zwillingsbrüder Thomas und Mathias Sühring (39) aus Berlin unter
Asiens beste Restaurants geschafft. Auf der neuen Top-50-Liste, die
am Dienstagabend (Ortszeit) in Bangkok veröffentlicht wurde, kamen
sie mit ihrem ersten eigenen Restaurant «Sühring» auf Platz 13. Das
«Sühring» wurde erst im Februar vergangenen Jahres in der
thailändischen Hauptstadt eröffnet. Auf der Karte finden sich
Klassiker der deutschen Küche in moderner Variante.

Der Platz auf der «Asia’s Best 50»-Liste gilt als eine der
wichtigsten Auszeichnungen in Asiens Gastro-Szene. Restaurantführer
wie «Michelin» oder «GaultMillau» sind auf dem Kontinent nicht so
etabliert wie in Europa. Die Sühring-Zwillinge lernten ihr Handwerk
bei europäischen Sterne-Köchen wie Heinz Beck (Rom) und Sven
Elverfeld (heute Drei-Sterne-Koch in Wolfsburg). Seit 2008 sind sie
in Bangkok zu Hause.

Auf Platz 1 der Bestenliste kam zum dritten Mal in Folge das
Restaurant «Gaggan» des indischen Kochs Gaggan Anand, das sich
ebenfalls in Bangkok befindet. Die folgenden Plätze belegten das
«Restaurant André» aus Singapur sowie «Amber» und «8 1/2 Otto E Mezzo
Bombana», beide aus Hongkong. Dahinter steht das «Nahm», wiederum aus
Bangkok.